Tines Fastenblog

1. Tag

2010-02-17T10:15:00.000-08:00

War gerade einkaufen, bin immer noch ein bisschen Planlos was wir essen sollen. Habe mal Schafskäse und Joghurt und Kartoffeln nach Hause geschleppt. Mal sehen, das schleift sich schon wieder ein. Werde heute abend mit Lea mal eine Liste mit vegetarischen Essen machen die wir mögen. Komisch sonst essen wir gar nicht viel Fleisch, schon gar nicht jeden Tag aber wenn man es weglassen soll fällt einem auf einmal nichts mehr ein was es sonst gibt. Lea hat sich für heute abend für eine asiatische Suppe entschieden und ich werde ein Brot mit Tomaten Mozarella Aufstrich essen. Also allen Mitfastern viel Spaß.

Ach übrigens wir haben Zuwachs bekommen, die die bis jetzt immer dabei waren machen ntürlich auch wieder mit und jetzt haben sich zwei Mannheimer noch anstecken lassen. Deren Plan ist: kein Alkohol, keine Süßigkeiten und kein Fernsehen. Auch nicht schlecht. Bei uns wie immer, kein Fleisch, kein Akohol und kein Süßkram.

Faschingsdienstag 2010

2010-02-16T00:46:00.000-08:00

So schnell geht ein Jahr vorbei. Dieses Jahr stolpern wir alle mental völlig unvorbereitet in die Fastenzeit. Im Kühlschrank sind noch komplett die falschen Sachen. Wurst und Fleisch wie sonst nie. Da habe ich wohl vor dem Wochenende noch einen Fastenzeitpanikkauf hingelegt. Egal, mein Sohn macht sowieso nicht mit der kann das dann alles aufessen. Wie immer sollen auch die Winterkilos wieder runter. Heute Nachmittag habe ich frei da kann ich mir ein paar Gedanken machen. Und heute Abend gibts nochmal WuPo (Wurstsalat mit Pommes)richtig schöner Schweinefraß zum Fleischabschied. Aber wenigstens selbstgemacht. Bis dann. Frohes Fasten Tine

Ganz vergessen mich dieses Jahr wieder zum Fasten zu melden

2009-03-13T04:19:00.000-07:00

ja wir sind auch wieder dabei und wieder brav am fasten. Eigentlich alle die im letzten Jahr auch mitgefastet haben und noch ein paar Neuzugänge. Bis jetzt gehts eigentlich wie von alleine. Habe viel zu wenig Zeit mich daum zu kümmern. Lasse einfach alles weg was ich mir vorgenommen habe. Also wie im letzten Jahr auch kein Fleisch essen, keine Süßigkeiten, keine Chips, Flips und Co. keine Kuchen etc. und kein Alkohol.

Geht eigentlich wie gesagt bis jetzt ganz gut. Letzte Woche hatte ich mal Süßschmacht aber auch den hzabe ich überwunden.

Also mal sehen ob ich jetzt wieder schaffe mich regelmäßig zu melden.
Liebe Grüße Tine

Ein Jahr vorbei die neue Fastenzeit steht vor der Tür

2009-02-10T08:50:00.000-08:00

Bald geht es wieder los. Nur noch wenige Tage schlemmen, Schokolade essen, Prosecco schlürfen dann gibts wieder 7 Wochen Enthaltsamkeit. Hab jetzt schon leichte Panik.
Aber jetzt haben wir es schon so viele Jahre immer wieder geschafft, dann wird es auch 2009 gut werden. Irgendwie freue ich mich ja auch darauf.
Bis dann
Tine

Ostern ist vorbei !

2008-03-25T06:02:00.000-07:00

das Fastenbrechen noch nicht. Mein Gott haben wir Süßkram im Haus und da kann ich echt schlecht wiederstehen wenn es schonmal da ist. Heute und morgen habe ich noch frei und gönne mir noch was aber ab dann ist wieder Schluß mit lustig.

Liebe Grüße Tine

Oh Gott ich platze...

2008-03-23T06:48:00.000-07:00

Schokolade, Hefehasen, Osterschinken, Marmelade, Osterbrot ..... und Prosecco Ich sterbe.

Ich glaube da hilft nur alles bis nach Ostern aufessen und dann wieder verschärftes Fasten.

Frohe Ostern Tine

Fastenzeit geschafft

2008-03-22T12:57:00.000-07:00

Heute waren wir bei Michel im gemeinsam die Fastenzeit zu beenden. Zum Fastenbrechen gab es Eintopf und selbst gebrautes Bier. War sehr lecker. Jetzt kommen erst mal die Schlemmertage und dann wollen wir eigentlich alle ein bisschen weitermachen.

Also ich melde mich wenn es weiter geht.

Bis dann Tine

Morgen noch einmal Komplettfasten

2008-03-18T15:04:00.000-07:00

während der Fastenzeit. Damit wollen wir aber auf jeden Fall weitermachen auch wenn die ofizielle Fastenzeit zu Ende ist.

Noch 3 Tage. Am Samstag Abend sind wir dann zum ersten mal auf ein Bierchen oder Weinchen verabredet. Mal sehen wie mir das bekommt.

Liebe Grüße Tine

Was mache ich eigentlich mit dem Blog nach der Fastenzeit

2008-03-17T12:33:00.000-07:00

Vielleicht könnte ich ja berichten wie schnell ich wieder schwach geworden bin und was aus meinen guten Vorsätzen geworden ist. So langsam treibt uns alle wieder die Gier nach all den leckeren Sachen die die ganze Zeit verboten waren. Alle fangen an zu schwärmen von Schokolade, Rotwein, Prosecco und Co.

Ich hoffe ich verfalle nicht zu schnell in alte Verhaltensmuster.

Mal sehen
Glück auf
Tine

Die letzte Woche steht bevor

2008-03-14T16:34:00.000-07:00

bald ist es geschafft. Habe heute Abend erfahren das Armenier in der Fastenzeit auch keine Milchprodukte oder Eier zu sich nehmen, die Fastenzeit also vegan bestreiten. Das ist ganz schön heftig da ist mir unserer Art schon liebe denn ohne Milch in meinem Kaffe wäre ich ganz schön aufgeschmissen. Auch den Käse würde ich sehr vermissen. Heute Abend waren wir beim Italiener Essen das geht vegetarisch gut. Ein alkoholfreies Bier dazu und gut war.

Sehr lecker. Allerdings bin ich das viele Essen gar nicht mehr so gewöhnt komme mir ziemlich gestopft vor.

Morgen bin ich auf einen Geburtstag eingeladen und am Sonntag auf eine Ausstellungseröffnung. Das werden noch einmal zwei Herausforderungen.

Ich werde berichten.

Liebe Grüße Tine

Komplettfastentag , schon wieder Mittwoch

2008-03-12T10:58:00.000-07:00

Wie dich die Woche vergeht, je länger ich faste und je mehr ich abgenommen habe desto schwerer fällt mit der Komplettfastentag.
Aber der Tag ist ja schon fast geschafft ich werde noch ein bisschen lernen und surfen, vielleicht noch eine Runde in die Badewanne und dann ab ins Bettchen.

Und morgen Früh wiegen. Ich hoffe da hat sich noch was bewegt. Habe mir heute Schüsslersalze gekauft die beim Fasten und/oder Abnehmen den Körper unterstützen sollen. Schauen wir mal ob das was bringt. Bis dann Alles Lieb Tine

Heute gibt es Käse

2008-03-11T11:07:00.000-07:00

in allen Variationen, gebackenen Camembert mit Preiselbeeren und gebackenen Frischkäse mit Feigensenf dazu Salat und lecker Brot. Hört sich gar nicht nach fasten an oder.

So langsam steigt im Moment wieder mein Schmacht auf Schokolade. Ich muss sagen so langsam freue ich mich auf Ostern.

Also durchhalten
Tine

Als hätte ich sonst nichts zu tun....

2008-03-10T14:12:00.000-07:00

habe ich auch noch einen zweiten Blog eröffnet für mich und meine Mitstreiter an der DFJS.
Zu unserem SchreibTisch geht es hier.

Es geht voran...

2008-03-09T06:31:00.000-07:00

.. nur noch 2 Wochen. Irgendwie ging es ja dann doch sehr schnell. Auf einmal nehme ich auch ab. Jetzt sind es schon 5 Kilo bei mir. Michel hat auch schon 4,5 Kilo weg. Vielleicht sollten wir unterm Jahr einfach auch nicht so viel saufen. Prosecco ist zwar lecker hat aber auch ganz schön Kalorien. Mal sehen wie lange ich in diesem Jahr die guten Vorsätze nach der Fastenzeit noch aufrecht erhalten kann.

Bis dahin

Tine

Schön zu sehen

2008-03-06T12:18:00.000-08:00

das die anderen Faster in ihren Blogs ähnlich schreibfaul geworden sind wie ich. Ich glaube das es mittlerweile einfach schon so normal geworden das die Euphorie des Beginns und das Neue einfach schon weg sind.

Gestern hatte ich wieder komplett Fastentag, der mir zum ersten mal richtig schwer fiel, mag daran liegen das ich ja doch schon einiges abgenommen habe und es deshalb vielleicht schwieriger geworden ist. Abnahme heute morgen unglaubliche 5 Kilo.

Noch zwei dann ist das Ziel gewichtsmäßig erreicht, und noch ca 3 Wochen bis Ostern.

Bis dahin Tine

3,5 Kilo weniger

2008-03-03T09:58:00.000-08:00

und das trotz Essen. Was das ausmacht wenn man Alkohol, Naschzeug und Fleisch weglässt, unglaublich.
Und dabei Hungern wir ja wirklich nicht. Das macht Spaß und motiviert,

Macht Fasten schreibfaul....

2008-03-02T10:58:00.000-08:00

... wohl eher nicht aber in letzter Zeit habe ich einfach zu viel um die Ohren als das ich Abends noch Muße hätte zu schreiben. Eigentlich fällt mir das Fasten auch immer leichter, ich war vorgestern sogar aus, mit einer Freundin und habe mich auch mit alkoholfreiem Bier ganz prima amüsiert. Was allerdings ein bisschen nervt ist das man sich ständig erklären muss. Warum trinke ich keinen Wein, warum keinen Alkohol überhaupt, warum faste ich und und und.

Eine Bekannte meinte tatsächlich wir sollten mal wieder was zusammen unternehmen aber dann doch lieber nach der Fastenzeit denn alleine trinken mache ihr keinen Spaß. Schon komisch eigentlich denn alkoholfreies Bier sieht doch im Glas auch nicht anders aus als anderes Bier ich frage mich was das für sie für einen Unterschied macht was ich trinke.

So gleich gibt es Abendessen. Lecker Nudeln mit Tomatensauce, Kartoffelsalat und Gemüseauflauf. Also bis dann
Tine

Uns geht`s gut...

2008-02-26T10:49:00.000-08:00

... mit unserer Fasterei. Heute habe ich im Supermarkt zwar mal Stielaugen nach der Schokolade gemacht aber es ist auch ein tolles Gefühl wiederstehen zu können.

Irgendwie finde ich es fast befremdlich wenn ich in einem Cafe oder Restaurant sitze und sehe wie andere Fleisch essen und wein trinken. Echt keine Spur von Neid ich finde es im Moment nur unpassend. Komisch.

Einen Anderen interessanten Ansatz zu Fastenzeit findet man unter 7 Wochen ohne , einfach mal reinschauen.

Also bis dann
Tine

Lecker essen in der Fastenzeit

2008-02-24T11:42:00.000-08:00

Trotz Fastenzeit muss mann nicht darben. Gestern Abend gab es ein Curry-Feigen Risotto und dazu Friseé und einen Fenchel-Salat (siehe Bild).
Ich bin ja eigentlich nicht so der Fenchel-Fan aber da er nun mal in meiner Biokiste die ich immer Freitags geliefert bekomme drin war muss er ja auch gegessen werden. In der Zeitung Schrot und Korn habe ich dann ein Rezept gefunden das ich mangels aller Zutaten einfach ein wenig abgewandelt habe.

Fenchel schälen, Strunk entfernen und fein hobeln. Auf dem Teller verteilen. Orange schälen und in Filets schneiden (ohne Haut) und darüber verteilen. Ein wenig Apfel ebenfalls fein hobeln und auch noch dazu.
Dann einfach ein wenig Balsamicoessig und etwas Öl darüber träufeln, salzen und pfeffern und ganz zum Schlüß frisch geröstete Sonnenblumenkerne darüber.

So hat sogar mir der Fenchel geschmeckt.

Samstag

2008-02-23T09:38:00.000-08:00

Glatt ein paar Tage nichts geschrieben. Das heißt aber nicht das ich nicht mehr faste. Leider habe ich im Moment ein bisschen wenig Zeit. Aber es läuft immer noch alles prima. Noch keinen Joker gebraucht, bis jetzt war ich brav.

Richard und ich können jetzt auch die ersten Erfolge auf der Waage verzeichnen. Da macht es doch gleich viel mehr Spaß.

Morgen mehr von mir.

Bis dann Tine

Komplettfastentag Mittwoch

2008-02-20T12:33:00.000-08:00

... und heute war Superstress im Geschäft. Bin rumgerast wie verrückt und habe sicher ein drittel mehr Kalorien verbrannt als sonst. Und jetzt habe ich HUUUUNGER !!!!

Aber ich halte durch, Gleich mache ich mir noch einen schönen frisch gepressten Orangensaft und dann ab ins Bettchen.
Heute bin ich wenigstens mal richtig müde.

Doch so langsam machen sich auch gewichtsmäßige Erfolge verzeichnen. Die Waage hat heute sehr freundliches zu mir gesagt.

Wird schon werden.

So jetzt aber Schluss für heute, der Magen knurrt, ich muss ins Bett.

Alles Liebe Tine

Für Richard der statt zu essen jetzt lieber Sudoku spielt

2008-02-19T13:02:00.000-08:00

SudokuRap

Fastenartikel

2008-02-19T12:26:00.000-08:00

Fastenartikel auf Wissen.de für alle die noch ein bisschen was nachlesen wollen.
Alles Liebe Tine

apropos alkoholfreies Bier

2008-02-19T12:02:00.000-08:00

... ich habe jetzt schon so einiger Sorten ausprobiert aber alle schmecken ein bisschen wässrig. Als Radler geht´s ja noch aber pur einfach nicht der gleiche Genuss. Das man den Unterschied deutlich herausschmeckt kann man bei Michael in seinem Fastenblog nachlesen. Das gute Bierchen gleich erschmeckt. Der Mann kennt sich aus. Eigentlich ist Bier ja sowieso nicht mein Lieblingsgetränk sondern Prosecco aber der schmeckt alkoholfrei (ja den gibt es wirklich) einfach besch.....en.

Und von alkoholfreiem Rotwein habe ich leider auch noch nie etwas gehört.

Hilft alles nix die "paar" Tage gehen auch noch rum.

Übrigens am wenigsten macht mir dieses Jahr der Verzicht auf Süsse was aus und Fleisch fehlt mir eigentlich gar nicht, man muss nur beim Kochen etwas umdenken.

14. Fastentag

2008-02-19T11:54:00.000-08:00

Da habe ich mich gestern wohl getäuscht. Meinen Lieben hat die Soja Bolognese so gut geschmeckt dass nichts mehr übrig geblieben ist. Heute habe ich das Kochen aber trotzdem mal sein lassen und es gab eifach kalt. Brot Käse und drei Salate. War auch sehr lecker. Morgen ist ja dann schon wieder Mittwoch und ich bekomme wieder nichts bis Donnerstag. Komisch irgendwie habe ich jedes mal Horror davor und dann geht es doch immer ganz gut.

Ich hoffe es ist morgen genauso denn jetzt erst mal wieder Panik.
Wir werden sehen wie es morgen geht.

Also bis dann
Tine

Montag 13. Fastentag

2008-02-18T11:07:00.000-08:00

So heute wird wieder gekocht. Das mit dem "falschen Hackfleisch" (Sojaschnetzel) kam bei den Kindern gut an als gibt es heute Spaghetti "Bolognese". Wahrscheinlich wird es wieder mal zu viel und das gleiche gibts dann morgen wieder.
Alle anderen halten auch noch tapfer durch.
Michael und Manuel nach wie vor ohne Süßes, Alkohol und Fleisch.
Richard und ich ohne Süßes, Alkohol und Fleisch und Mittwochs gar nichts.
Lea ohne Fleisch und Süßigkeiten.
Pascal ohne Alkohol.
Sina ohne Süßes und Fleisch.
Iris ohne Fleisch.
Jeder wie er mag.

Immerhin sind wir dieses Jahr 8 Leute
Und wir halten durch.
Bis dann

Tine

Sonntag 12. Fastentag

2008-02-17T11:56:00.000-08:00

Heute morgen waren wir Frühstücken. Brötchen und Cappuccino, dazu ein Ei. Herrlichster Sonnenschein. Man konnte prima draußen sitzen. Noch war die Stadt weitestgehend Touristenfrei. Ab 14 Uhr bekommt man als Einheimischer hier nirgendwo mehr Platz.

Danach haben wir dann woanders den Einheimischen Plätze weggenommen (Rache;-)) Wir waren in Mannheim da gibt es noch so was tolles wie Sperrmüll. Bei uns leider nicht mehr. Was die Leute so wegschmeissen zeigt ganz deutlich in welcher Wohlstandsgesellschaft wir immer noch leben. Der Kofferraum war bei der Heimfahrt voll.

Aber vor der Heimfahrt nochmal ein Käffchen trinken im Adria. Um uns herum Weizenbiertrinker die die erste Sonne genossen, Käsekuchen mit Sahne Eis, aber wir waren brav nur einen Kaffee.
Jetzt gibst Reste von gestern wie jeden zweiten Tag (irgendwie koche ich wohl immer zu viel !)

Ansonsten hat die Familie Zuwachs bekommen. Ausser Luzi unserer Katze gibt es jetzt noch Lotte

11. Fastentag Leiden !!

2008-02-16T12:07:00.000-08:00

Nachdem ich gestern das Schreiben vernachlässigt habe heute ein bisschen mehr. Habe heute zum ersten mal mit Sojaschnetzel (Hackfleischersatz aus Soja) gekocht.

Es gab gefüllte Paprika. Eigentlich ist kein Unterschied zu schmecken. In einer würzigen Tomatensauce einfach lecker.

Und das Praktische daran ist das Zeug gibt es getrocknet im Drogerie Markt für wenig Geld und hält ewig einfach im Küchenschrank. Wenn man´s braucht einfach aufreißen, in Brühe quellen lassen und dann wie Hackfleisch verarbeiten, also anbraten mit Zwiebeln und Gewürzen und dann weiterverarbeiten.

Das behalte ich mit Sicherheit auch nach der Fastenzeit bei Super praktisch, billig und auch im Sommer keine Salmonellengefahr.

Ansonsten leide ich heute extremen Schmacht. Ich gäbe fast alles für ein Glas Rotwein. Nachdem Michael Fischer in seinem Blog Ritualfasten von seinem Glas Rotwein und der Möglichkeit der Joker erzäht hat (mehr hier) habe ich in unserer Runde auch gleich das Einführen der Joker vorgeschlagen in der Hoffnung heute abend zu einem Glas Rotwein zu kommen. Aber leider will keiner Mitmachen und als einziger Looser will ich dann auch nicht dastehen.

Also sitze ich hier bei einem Glas alkfreien Bier und verzichte leidend weiter.

Man muss sich mal vorstellen ich habe heute Sturmfreie Bude beide Kinder sind weg und ich will noch nicht mal ausgehen.
Nix trinken dürfen und seit Freitag auch in Rheinland Pfalz nicht mehr rauchen dürfen in der Kneipe: was soll ich da ???

In diesem Sinne an Alle : DURCHHALTEN !!

Alles Liebe Tine

9. Fastentag

2008-02-14T11:48:00.000-08:00

Habe meinen Komplettfastentag mal wieder überlebt (was zu erwarten war). Heute habe ich mich dann von Iris zu einem Bagel verleiten lassen (natürlich mit Käse) Iris isst nämlich auch kein Fleisch in der Fastenzeit.

Mein Müsli habe ich also ganz umsonst ins Geschäft geschleppt. Sonst gab es außer Kaffe mal wieder nix. Ach nee ein Knäckebrot habe ich noch im Geschäft gefunden das hat mich über den Nachmittag gerettet. Heute Abend gibts Karottensalat á la Tine und kleine Pizza Piccolinis mit Käse aus dem Biomarkt. Dann habe ich noch Broccoli gekocht mal sehen zum so essen oder auch einen Salat draus machen, weiß noch nicht genau.

Mehr gibts morgen, ich muss mich noch um mein krankes Kind kümmern. Der geht es eigentlich schon wieder ganz gut aber sie badet sich noch ein wenig in ihrer Krankheit.

Also bis dann
Tine

Nochwas

2008-02-13T13:16:00.000-08:00

Habe ein Blogstöckchen gefunden das mir echt gut gefällt das lenkt auch vom Essen ab:

- Nimm das erste Buch in deiner Nähe (das mindestens 123 Seiten hat).
- Öffne das Buch auf Seite 123.
- Finde den fünften Satz.
- Poste die nächsten drei Sätze.
- Wirf dein Stöckchen an 5 weitere Blogger!
Da ich nicht weiß wohin ich das Stöckchen werfen soll lasse ich es hier liegen und wer will darf es sich nehmen.
Habe es auf der Seite von Chitime gefunden und dort wie erlaubt mitgenommen.

Also hier meine Seite 123
Prioritäten im Leben überdenken.
Sabattical: ein erster radikaler Schritt
Teilzeitarbeit: Das ideale Rezept gegen Überstundenarbeit

Aus "Wege aus der Arbeitsfalle" von Bärbel Kerber (sitze gerade in meinem Arbeitszimmer da gibt es keine Romane)

8. Fastentag

2008-02-13T12:10:00.000-08:00

Mittwoch. Der Tag an dem es nix zu futtern gibt. Heute hatte ich da gar keine Lust drauf aber dennoch habe ich es geschafft.
Heute Abend habe ich mir eine klare Gemüsebrühe gegönnt das gibt einem wenigstens so das Gefühl von Abendessen.
Jetzt habe ich mir erst mal eine Gesichtsmaske aufgelegt und gönne so meiner Haut wenigstens ein bisschen Nahrung.

Morgen gibt es wieder was. Gehe heute glaube ich früh ins Bett, dann ist "schneller" morgen. ;-)

Also bis dann
Tine

7. Fastentag eine Woche geschafft

2008-02-12T11:43:00.000-08:00

So. die erste Woche ist schon vorbei. Ging eigentlich ganz schnell. Noch 6 Wochen vor uns.
Heute war ich schon wieder zum Mittagessen eingeladen aber man weiß ja wo man hingehen kann.
In der Wunderbar gab es eine Ofenkartoffel mit Münsterkäse überbacken das ist ja erlaubt. Dazu ein Orangina und zum Abschluss einen Kaffee.

Heute Abend hat sich Lea Hackbällchen Toscana gewünscht.
Fleisch ist ja nun mal nicht drin also habe ich gestern schon vegetarische Bällchen im Bio Supermarkt erstanden.
Die habe ich dann mit der Sauce und dem Mozzarella in die Auflaufform und überbacken. Dazu gab es grüne Kräuternudeln. Lea war erst kritisch aber eigentlich hat es geschmeckt wie immer. Das die Bällchen nicht aus Fleisch waren hat man gar nicht gemerkt.
Heute morgen habe ich mich gewogen aber leider Stillstand auf der Waage.
Na ja kommt vielleicht noch.

Also an alle Mitfaster.
Weiter durchhalten.
Bis dann Tine

Übrigens morgen ist ja schon wieder Mittwoch da gibt es ja mal wieder gar nichts.
Habe ich fast vergessen.

6. Fastentag

2008-02-11T12:24:00.000-08:00

So, die Woche hat wieder angefangen. Tagsüber gab es mal wieder nicht viel. Heute Mittag wurde ich zum Salatessen eingeladen.
Gestern habe ich schon Rotkohl gekocht dazu gab es heute vegetarische Bratlinge und Bratkartoffeln. Die Bratlinge habe ich fertig gekauft im Bio Supermarkt also nix mit Rezept. Dazu mal wieder alkfreies Bier und nachher gönne ich mir noch ein Joghurt. Mal schauen ob das mit dem Alkohol und den Kalorien die darin enthalten sind wirklich so viel ausmacht. Das müsste man ja dann langsam auch auf der Waage merken. Wrede das in den nächsten Tagen mal überprüfen. Aber jeden Tag wiege ich mich nicht damit macht man sich ja nur verrückt.

Also bis dann Tine

5. Fastentag (Sonntag)

2008-02-10T11:53:00.000-08:00

Heute gab es eigentlich nichts besonderes. Heute morgen gab es ein Brötchen und ein Ei. Heute Nachmittag eine Scheibe Brot und eine Banane. Heute Abend Reste von Gestern. Morgen gibt es dann was Neues.

Bis dann Tine

4. Fastentag (Samstag)

2008-02-09T13:16:00.000-08:00

So Wochenende. Morgens war ich im Geschäft und es war wieder zu viel los um was zu essen. Passt ja eigentlich ganz gut zur Fastenzeit.

Habe mich heute morgen mal gewogen und erstaunlicherweise sind 2 Kilo weg. Kann aber eigentlich nicht an den 3 Tagen liegen. Habe mich seit ca. 1 Woche nicht gewogen.

Über Tag hebe ich mein Brötchen mit Käse gegessen was ich mir eigentlich zum Frühstück auf dem Markt gekauft hatte, aber heute Abend habe ich lecker gekocht.

Als Vorspeise gab es Rote Beete Crostini.

1 Rote Beete in kleine Würfel schneiden dazu eine Zwiebel ebenfalls Würfeln und ein viertel Apfel auch in Würfelchen.

1 Vollkornbrötchen in Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen.

Die Rote Beete in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten dann die Zwiebeln zugeben und zum Schluß die Apfelwürfel.

Alles gut mischen mit Salz und Pfeffer würzen und gut anbraten.

Die Masse dann auf den Brötchenscheiben verteilen und mit Parmesan bestreuen. Das ganze dann ca. 10 min im Ofen überbacken.

Sehr lecker.

Danach gab es Spaghetti mit Mangold.

Spaghetti wie gewohnt kochen.

Die dicken Mangoldstiele vom Blatt entfernen und fein würfeln.

Mangoldwürfel mit Zwiebeln in der Pfanne glasig dünsten.

Die noch nassen Blätter mit in die Pfanne geben und mit dünsten bis sie zusammenfallen.

Ei und Saure Sahne (oder Joghurt) verquirlen.

Spaghetti zum Mangold in die Pfanne geben dazu noch das Ei - Sahnegemisch.

Alles gut untereinanderheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Guten Appetit.

3. Fastentag

2008-02-08T15:33:00.000-08:00

Heute gibt es nicht viel zu berichten. Gegessen habe ich nicht viel, bin gar nicht dazugekommen, im Copyshop war ne Menge los. Also gab es morgens nur ein Joghurt und später dann zwei Scheiben Dinkelbrot natürlich vegetarisch bestrichen. Heute Abend habe ich es dann trotzdem geschafft nicht noch eine Menge in mich rein zu schaufeln sondern es gab restliche Semmelknödel (eineinhalb) mit ein paar Preiselbeeren. Darum heute auch kein Rezept.

Aber heute ist meine Biokiste mit dem Obst und Gemüse für nächste Woche gekommen und ich kann als kleine Tipp was kommen wird schon einmal soviel verraten: in meinem Fundus befinden sich jetzt Mangold, Fenchel, Karotten, Rote Beete, Rotkohl und Salat. Natürlich auch wie immer Kartoffeln, Zwiebeln und Eier. Da lässt sich bestimm das ein oder andere Leckere zaubern.

Also bis dann

Tine

So nun als die Semmelknödel

2008-02-07T12:05:00.000-08:00

Zur Zubereitung werden altbackene Semmeln (Brötchen) in Würfel geschnitten und zugedeckt in heißer Milch eingeweicht. Der Masse werden eine feingehackte, in Butter gedünstete Zwiebel, (muss aber nicht sein) Petersilie (etwa eins auf zwei Semmeln) und Salz hinzugegeben, und alles vorsichtig mit den Händen vermengt. Zu weicher Teig kann mit etwas Mehl gebunden werden aber nicht zu viel sonst schmecken sie mehlig, sollte man zu viel Milch erwischt haben kann man den Teig mit Semmelbröseln wieder fester bekommen. Gekocht werden Semmelknödel etwa 20 Minuten in heißem, aber nicht kochendem Salzwasser bei halb offenem Topf. Fertig sind die Knödel, wenn sie an die Wasseroberfläche steigen und sich (wenn sie wohlgeformt sind) langsam drehen.

Ob über die Grundzutaten hinaus noch Zwiebel, Petersilie oder Muskatnuss enthalten sein soll oder nicht, ist von Geschmack und lokaler Tradition abhängig.

Bei uns gab es Semmelknödel mit Schwammerln (Pilzen) die mit Zwiebeln glasig gedünstet und dann mit Petersilie, Salz und Pfeffer gewürzt wurden. Dann noch saure Sahne dazu und ein Spritzer Zitronensaft. Sehr lecker. Wir haben es gerade gegessen und auch den nicht bayrisch aufgewachsenen hat es geschmeckt.

Viel Spaß beim nachkochen. (Übrigens es muss nicht nur Weißbrot oder Brötchen sein, ich habe heute Abend das Weißbrot mit dem Rest eines Dinkelbrotes gemischt)

Als Variante kann man die Knödel auch aus alten Brezeln machen.

2. Fastentag

2008-02-07T10:51:00.001-08:00

Alles prima. Heute gab´s ja wieder was zu Futtern. Bis heute Mittag habe ich noch gar nichts gebraucht. Dann gab es eine Fladen mit vegetarischem Aufstrich aus dem Füllhorn.

Jetzt bin ich gerade am kochen. Heute Abend gibt es lecker selbst gemachte Semmelknödel und Pilze dazu. Auf vielfache Nachfrage hin werde ich das Rezept hier einstellen. Aber jetzt erst mal kochen und essen. Dazu gibt es ein lecker alkoholfreies Bier. Also bis dann. Rezept folgt,

Schönen Abend noch Tine.

Aschermittwoch

2008-02-06T13:51:00.000-08:00

So erster Tag fasten ist geschafft. Trinke noch ein Tässchen Tee und dann ab ins Bett Heute gab es nichts ausser Tee, Kaffee, Wasser und eine Tasse Brühe. Aber es ist geschafft. Richard war auch tapfer und hat auch nichts gegessen. Mir geht es gut, bin noch erstaunlich fit und habe echt was weggeschafft heute. Fasten macht fit. mein Gläschen Rotwein hat mir schon gefehlt heute Abend

stattdessen gibt es jetzt eben Kräutertee (na ja....)

Morgen geht es weiter. Da dürfen wir ja wieder was essen.

Bis dann Tine

Faschingsdienstag

2008-02-05T10:31:00.000-08:00

So, morgen geht es also mal wieder los. Aschermittwoch die Fastenzeit beginnt. Nun schon im vierten Jahr machen ich, meine Familie und meinen Kollegen mit.

Die Fastenzeit als bewußten Reset im Jahr.

Dabei gehen wir nicht dogmatisch vor. Jeder legt selbst fest auf was er in dieser Zeit verzichten will. Wir Erwachsenen haben eigentlich alle kein Fleisch, keinen Alkohol und kein Süßkram auf dem Programm. Die Raucher versuchen weniger oder besser nicht zu rauchen.

Die Kinder handhaben es unterschiedlich.

Lea nimmt sich vor weniger Fern zu sehen und weniger Süßes zu essen. Auch sie verzichtet auf Fleisch. Wenn sie allerdings auf einen Kindergeburtstag eingeladen ist während der Fastenzeit wird sie sicher auch Kuchen essen und naschen aber dann eben vielleicht nicht so viel.

Konstantin hat sich in diesem Jahr noch nicht geäussert hat aber im letzten Jahr auf Fast Food verzichtet.

Seit Anfang dieses Jahres haben wir (Richard und ich) sowieso schon einen festen Fastentag in der Woche, das heißt immer Mittwochs gibt es nichts ausser verdünnte Säfte, Tee, Wasser und Brühe (ok, den Kaffe kann ich auch nicht ganz lassen).

Natürlich nur die Erwachsenen. Klappt eigentlich ganz gut. Abends wenn ich nach Hause komme ist die einzig schlimme Zeit, da habe ich dann schon richtig Hunger und die Gewohnheit nach Hause zu kommen und zu Abend zu essen nagt. Aber bis jetzt habe ich es immer geschafft und habe mich eigentlich sonst den ganzen Tag richtig fit gefühlt.

Sonst steht noch auf dem Plan mehr laufen, weniger Auto ( hauptsächlich Michel, ich habe sowieso kein Auto und Richard kann beruflich nicht weniger fahren.)

Morgen gibt es dann zum Start in die Fastenzeit auch erst einmal nichts.

Danach vegetarisch ohne Alk und Süßes. Alle haben sich schon massenweise leckeren Tee zugelegt.

In diesem Blog möchte ich berichten wie es uns geht und ob wir alle durchhalten. Was wir trotz eingeschränkter Lebensmittel leckeres kochen und was wir sonst so treiben. Michel will schwimmen, ich habe Yoga angefangen, jeder sucht sich seinen eigenen Weg.

Innerhalb der sieben Wochen wollen einige von uns dann auch eine oder zwei Wochen Heilfasten. Michel und Richard haben das in den letzten Jahren auch schon gemacht ich werde es dieses Jahr zum ersten mal versuchen.

Wir alle müssen allerdings währen der gesamten Zeit weiterarbeiten. OK, soweit einmal für heute. Jetzt freue ich mich noch auf mein heutiges Abendessen mit einem Glas Rotwein und einer schönen Zigarette danach. Die Brühe für morgen ist schon gekocht und der Tee steht parat.

Es wäre schön wenn sich noch weitere "Faster" melden würden und uns von ihrer Motivation und ihren Ideen zur Fastenzeit berichten würden.

Bis dann Tine